【康】荷叶粉蒸肉的家常做法 清香可口酥烂不腻

来源: 网络 2020-10-19 15:07:32

  文章来源:网络,标题:【康】荷叶粉蒸肉的家常做法 清香可口酥烂不腻 责任编辑:Zoer

  【导读】荷叶粉蒸肉的家常做法?粉蒸肉是一种常见的经典徽菜食谱,那么,荷叶粉蒸肉的家常做法,怎么做好吃不腻?一起和6681小编来看看荷叶粉蒸肉的家常做法的介绍吧!

  荷叶粉蒸肉的家常做法

  做法一

  材料

  主料:五花肉500克、蒸肉米粉70克

  调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升


  做法

  1、准备所需材料。

  2、将五花肉切成约5毫米的大片。

  3、放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。

  4、搅拌均匀后腌制20分钟。


荷叶粉蒸肉的家常做法

  5、将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉。

  6、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中。

  7、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右。

  8、盛出,撒少许葱花装饰即可。

  做法二

  材料

  主料:猪后腿肉一块,荷叶一张,糯米半小碗,香菇5朵,配料:大葱,生姜,盐,白糖,鸡精,酱油,黑胡椒碎,熟芝麻,料酒

  做法

  1、猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。

  2、香菇表面剔花刀。


  3、糯米放入炒锅中干炒,炒至糯米微微发黄时取出晾凉,用食品加工机打碎成米粉。

  4、将米粉倒入肉片中拌匀,使每片肉都均匀的沾上米粉。

  5、干荷叶放入开水中烫软,洗净。


荷叶粉蒸肉的家常做法

  6、将裹好米粉的肉片放入荷叶中,上面放入香菇,在香菇上撒少许酱油,用荷叶将肉片包裹起来,放入蒸锅大火蒸30分钟即可。

  7、将蒸好的粉蒸肉装配盘,表面撒入葱丝和熟芝麻即可。

  结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!

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